venerdì 4 marzo 2011

Veg Pizza leggera e colorata!

In molte case "venerdì è sinonimo di pizza, e se anche voi la fate in casa e siete in cerca di spunti, ecco qualche idea.
La nostra pizza tipo ha la pasta molto sottile, è piena di verdure e di spezie, è allegra e colorata!

Focaccia con cipolle, curry, cumino, capperi (e olive)
 


E' quasi sempre pizza senza formaggio, impastata dalla Macchina del Pane: con un impasto (350gr farina, 200ml di acqua, 3 cucchiai di olio di oliva - ma io ne metto meno, preferisco tenerlo per tirare la pizza -, 1 cucchiaino di sale, 1bustina di lievito di birra secco o mezzo panetto di quello fresco) riesco a fare due o tre pizze, tirando bene la pasta direttamente sulla teglia aiutandomi con un po' di olio.

Due alternative leggere ma gustose alla solita pizza:


 Pizza bianca con pomodorini, zucchine, olive, capperi e spezie a piacere



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